Région
Bordeaux
Classification
AOC
Couleur
Blanc
Degré
12.5
Vinification
Pressurage direct, débourbage à froid 48h. Fermentation en barriques de 400L dont 30% neuves. Élevage sur lies fines 10 mois avec bâtonnage hebdomadaire.
Terroir
Parcelles spécifiques sur graves fines et sables, orientation nord-est pour préserver la fraîcheur. Vendanges matinales pour conserver l'acidité naturelle.
Commentaire
Or pâle brillant. Nez expressif d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. Bouche vive et grasse à la fois, belle tension saline en finale.