Région
Bourgogne
Classification
AOC
Couleur
Blanc
Degré
12.5
Vinification
Vendanges mécaniques à maturité, pressurage rapide. Fermentation intégrale en cuves inox à température contrôlée. Élevage court de 4 mois sur lies fines.
Terroir
Assemblage de parcelles sur les collines du Mâconnais. Sols de marnes et calcaires, climat plus méridional que le reste de la Bourgogne. Agriculture biologique certifiée.
Commentaire
Vin frais et immédiat. Nez de pomme verte, de fleur d'acacia et d'agrumes. Bouche croquante et désaltérante, finale nette et fruitée. Parfait vin de tous les jours.