Région
Bourgogne
Classification
Premier Cru
Couleur
Rouge
Degré
13.0
Vinification
Éraflage partiel à 60%, cuvaison de 21 jours. Extraction modérée par infusion. Élevage 18 mois en fûts de chêne dont 35% neufs.
Terroir
Haut de coteau sur le versant sud de Nuits, sols pierreux calcaires très drainants. Altitude élevée (320m) apportant fraîcheur. Rendements faibles de 35 hl/ha.
Commentaire
Nez intense de cassis, de violette et de pierre chaude. Bouche racée et profonde, tanins serrés, minéralité affirmée. Vin de caractère et de garde.