Région
Bourgogne
Classification
AOC
Couleur
Rouge
Degré
13.0
Vinification
Vendange entière à 20%, cuvaison de 17 jours. Pigeages légers, pas de remontage. Élevage 14 mois en pièces bourguignonnes dont 25% neuves.
Terroir
Pied de la Côte de Beaune, sols rouges ferrugineux et calcaires durs. Parcelle en clos exposée sud, protégée du vent. Vignes de 40 ans, agriculture biologique certifiée.
Commentaire
Nez complexe de mûre, de griotte et d'épices. Bouche dense et savoureuse, tanins fermes et soyeux. Finale longue sur des notes de pierre chaude. Excellent rapport qualité-prix.